Encargado/a de cocina
Buscamos un/a Encargado/a de Cocina para liderar y coordinar el funcionamiento diario de la cocina, asegurando la correcta organización del servicio, la calidad de los platos y el cumplimiento de los estándares establecidos.
La persona seleccionada será responsable de la gestión y organización del equipo, planificación de turnos y distribución de tareas, así como de la supervisión de la producción, elaboración, montaje y presentación de los platos. También se encargará del control de stocks, inventarios y realización de pedidos, garantizando en todo momento la disponibilidad de materias primas.
Asimismo, velará por el correcto funcionamiento y mantenimiento de los equipos de cocina y por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene, asegurando el buen desarrollo de la actividad y la calidad del servicio.
