Cocinero/a

En el Oceanogràfic de València seguimos creciendo y buscamos incorporar cocineros/as para nuestros diferentes espacios de restauración.

Contamos con diversos conceptos gastronómicos y operativas de cocina, por lo que buscamos profesionales polivalentes, dinámicos y orientados a la calidad, con interés por desarrollarse en un entorno profesional y diverso.

Funciones

• Elaboración y servicio de los platos de nuestra oferta gastronómica.
• Preparación de materias primas y realización de producciones previas.
• Elaboración de recetas y productos semielaborados siguiendo los estándares establecidos.
• Montaje y presentación de los platos.
• Recepción, control y almacenamiento de mercancías.
• Mantenimiento del orden y la limpieza del puesto de trabajo.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaboración con el equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad.

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a o formación en cocina.
• Conocimientos de manipulación e higiene alimentaria.
• Se valorará experiencia en producción, cocina tradicional, restauración organizada o servicios de volumen medio/alto.

Competencias

• Organización y planificación.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Adaptabilidad a diferentes servicios y operativas.
• Capacidad para trabajar en entornos dinámicos manteniendo los estándares de calidad.
• Proactividad y orientación a la resolución de incidencias.

Si eres una persona comprometida, profesional y con interés por formar parte de un equipo de restauración diverso y dinámico, estaremos encantados de contar contigo.