Encargado de restauración

Estamos buscando a un/a encargado/a de restauración que se encargue de supervisar y coordinar las actividades de restauración en el local asignado (fastfood, pizzeria, heladeria), coordinando al equipo a su cargo, asegurando la calidad del servicio ofrecido al cliente.
¡Súmate a un equipo dinámico en una empresa de renombre!

• Supervisar la preparación y abastecimiento del local para la jornada. Realizar el control y registro de temperaturas de las cámaras y neveras.
• Organizar y distribuir el trabajo diario del local, supervisando el cumplimiento eficaz del servicio.
• Supervisar la apertura y cierre de caja: cambio, recaudación y arqueo, y envío del dinero al bunker. Gestionar la caja fuerte propia.
• Controlar el stock de productos y materiales, y realizar los pedidos correspondientes a través de la aplicación informática
• Supervisar la recepción de los pedidos y su correcta ubicación en los almacenes correspondientes.
• Gestionar las máquinas vending a cargo: supervisar la reposición y realizar la recaudación.
• Supervisar las tareas de orden y limpieza de la sala y almacenes.
• Realizar el inventario de los productos y materiales vinculados a sala.
• Atender las incidencias de los clientes.
• Acoger y formar a los nuevos camareros.
• Preparar la operativa de sala necesaria para cubrir los eventos, siguiendo las directrices de la "orden de servicio".
• Realizar las demás tareas designadas por su superior.

Requisitos mínimos

• Formación Profesional Grado Superior (Servicios de Restauración) o experiencia equivalente
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares

Experiencia mínima: Al menos 2 años